​'우리 매장에 서빙로봇 사용할 수 있을까?'

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​다양한 고민이 있는 사장님을 위해

<랜선 매장 투어>를 준비했어요. 🚩

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다양한 업종과 평수에 도입된

배민로봇 사례를 통해

우리 매장에 적합한지 확인해 보러 가시죠!

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📌 오늘의 랜선매장

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📌 핵심 포인트

✔️ 테이블오더와 배민로봇을 사용해 회전율 상승

✔️ 오픈 시간대, 돌아다니기 모드로 테이블 세팅

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테이블오더와 서빙로봇,

어떻게 효율적으로 사용할까?

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오늘 랜선매장투어로 만나볼 곳은

서울 서초구에 위치한 '닥터로빈 시그니처'입니다.

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이곳은 점심 회식하기 좋은 레스토랑으로,

강남역 8번출구와 연결된 오피스 상권이라

주 고객층은 직장인이에요.

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식사시간이 정해져있기 때문에

비슷한 시간대에 다수의 고객이 입장하게 되는데요.

이렇게 되니 피크 타임에는 특히

매장 내 혼잡도가 높아지곤 합니다.

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닥터로빈 사장님께서는

손님이 몰리는 피크타임을 대비하기 위해

테이블오더와 배민로봇을 함께 도입했어요.

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손님도 빠르게 주문이 가능하고,

사장님은 주문 누락 걱정이 없어요.

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테이블오더와 연동이 되어있는 서빙로봇에

음식을 올리고 테이블로 서빙을 보내면,

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짜잔! 테이블오더 화면에 이렇게 뜬답니다.

손님은 로봇이 우리 테이블로 이동 중이라는 것을

알 수 있어요.

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배민로봇 동선 엿보기

배민로봇 사용방법 : 서빙 & 테이블 세팅

배민로봇 출발지 : 주방 입구

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테이블과 테이블 사이 간격이 좁은 구간과

넓은 구간이 모두 존재했는데요.

테이블 사이 폭이 70cm 이상 되어

배민로봇 와이드형 모델을 선택했어요.

또한, 레스토랑 특성상 세팅해야 하는

잔, 커틀러리, 매트가 많기 때문에

돌아다니기 모드를 추천드렸습니다!

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사용방법 ❶

▶︎ 테이블오더 주문하면 로봇 서빙 ◀︎

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테이블 오더로 주문한 메뉴는

주방에 바로 주문 들어가고,

음식이 나오면 바로 로봇에 실어

각 테이블로 서빙해요.

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피자 워머를 세팅할 때만 직원이 테이블로 가고

그 외에는 배민로봇이 서빙하니까

피크 타임이 걱정 없어요.

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사용방법 ❷

▶︎ 돌아다니기 모드로 오픈 준비 ◀︎

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또 하나의 꿀팁!

매장을 오픈하기 전에 테이블 세팅을

배민로봇과 함께 해보세요.

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돌아다니기 모드를 클릭하면

서빙로봇은 각 테이블에 30초~1분을 머무르는데요.

머무르는 동안 직원은 테이블 세팅을 하고,

로봇은 순차적으로 다음 테이블로 이동해요.

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닥터로빈 시그니처's

고민과 솔루션

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​▶︎ Before ◀︎

"평수 대비 테이블이 많은 편이라

직원들이 가야 할 테이블이 많았어요" 😂

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직장인의 점심, 저녁 식사시간

동시간대에 한 번에 몰리는 손님들에게

주문받고 응대하고 서빙까지 직접 하느라

정신이 하나도 없었어요.

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​▶︎ After ◀︎

"한 번에 몰려오는 손님들도 문제없어요" 😄

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지금은 테이블 오더로 손님이 직접 주문,

배민로봇으로 서빙을 보내고 있어요.

테이블 회전율이 높아지고 직원들도 여유가 생겼죠.

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배민로봇과 테이블오더를 함께 사용 중인

'닥터로빈 시그니처' 랜선 매장투어는 어떠셨나요?

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배민로봇과 테이블오더를

우리 매장에 도입하고 싶다면

아래 버튼을 눌러주세요!